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日落黄是我国批准使用的食品添加剂 日落黄,NEELIKON,化学名1-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-2-萘酚-6
-磺酸二钠,在日本称为食用黄色素5号。日落黄是我国批准使用的食品添加剂,是橙红色、均匀的粉末或颗粒,无臭,易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。日落黄的水溶液呈黄橙色,吸湿性、耐热性、耐光性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定,遇碱变成褐红色,还原时退色。 食品按标准添加日落黄是安全的
食品添加剂安全性评价的*机构世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合***对日落黄的安全性进行过评价,认为该添加剂的每日允许摄入量为0~2.5mg/kg体重。对于一种食品添加剂而言,每日允许摄入量是依据人体体重算出一生摄入一种食品添加剂而无显著健康危害的每日允许摄入量估计值。以一个体重为60kg的人的标准计算,日落黄每日允许摄入量为2.5mg/kg,这个人每日日落黄摄入量为:2.5mg×60kg=150mg。 与每日允许摄入量相对应的是人体每日对日落黄的实际摄入量,是通过摄入了多少含有日落黄的食物、在摄入的食物中日落黄的实际含量来计算的。
食品添加剂的每日允许摄入量和人体可能的摄入量是食品安全危险性评估、制定《食品添加剂使用卫生标准》的基础。就是说,《食品添加剂使用卫生标准》中规定的日落黄的使用范围和使用量,是在考虑了日落黄每日允许摄入量和消费者可能的每日摄入量之后,再进行危险性评估的基础上做出的,是能够保证消费者健康的。
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FD&C YELLOW NO.5#;FD&C YELLOW NO. 6#;FD&C RED NO. 40#;FD&C RED NO.3#;FD&C BLUE NO. 1#,FD&C BLUE NO. 2#.美国FDA认证:黄色5号;黄色6号;红色40号;红色3号;蓝色1号。蓝色2号。