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广州市佳颖贸易有限公司一直致力于在中国大陆进行高品质进口食用色素的销售和推广，至今已拥有庞大的客户群。

食 用 着 色 剂 总 共 只 有 14种 ， 到 2004年 ， 在 GB2760—1996 (包括 增 补品 种) 中我 批 准允 许 使 用 的食用 着色 剂总计 61种 ，到 目前 为止 ，我 国对在食 品中添加 合成色素也有严格 的限制 ：凡是 肉类及其加工品 、 鱼类及其加工品 、醋 、酱油、腐乳等调昧品、水果 及其制品 、乳类及乳制品 、婴儿食品、饼干 、糕点 都不能使用人 工合成色素 ，只有汽水 、冷饮食 品、 糖果、配制酒和果汁露可以少量使用。

广州市佳颖贸易有限公司  食品中色素的分析检测

2．1 层 析法 根据**红曲红色素与合成色素胭脂红各组分 分配系数的不 同，利用纸层析法可以鉴别 熟 肉制品中红曲红**色素掺杂胭脂红的情况。用双波长薄层扫描法分离测定胭脂红 、苋菜 红 、柠檬黄 、 13落黄和亮蓝 5种人工合成食 用色 素。 2．2 分 光光 度法 用分光光度法测定混合食用合成色素时，常采 用较小二乘法的多波长线性 回归光度法 ，但较小二乘法受异常点影响显著，且x，fN量波长的位置等条 件要求严格。

 美国FD&C色素(Yellow5[柠檬黄]、Yellow6[日落黄]、Red3[赤藓红]、Red40[诱惑红]、Blue1[亮蓝]、Blue2[靛蓝]、Green3[坚牢绿])为出口美国产品**着色剂，只有美国FDA决定哪些着色剂需要认证，凉果染色，每一批由FDA测试毒理，认证后名字才能被命名为FD&C色素，被*FDA批号，凉果染色黄色，拥有认证证书。美国是世界上对色素管控较严的国家，所有想出口美国的色素厂，都必须事先通过美国FDA的亲自上门审验，不委托他人，取得资格后，每年还要复查。